Tutup ✖
×
Budidaya ikan patin membutuhkan kesabaran. Ikan umumnya dipanen setelah berumur enam hingga delapan bulan, tetapi sebagian pembudidaya membiarkannya tumbuh hingga satu tahun, bergantung pada ukuran yang diinginkan dan permintaan pasar.
Ukuran ikan yang dipanen pun beragam. Untuk memenuhi kebutuhan hajatan, misalnya, konsumen biasanya mencari ikan berukuran sekitar 300 gram per ekor. Sementara pasar yang membutuhkan daging ikan cenderung meminta ukuran lebih besar, bahkan mencapai satu kilogram per ekor.
“Pernah ada permintaan dari dapur MBG dengan ukuran sekitar satu kilogram karena mereka membutuhkan dagingnya,” kata Julianto.
Dari sisi pemasaran, ikan patin memiliki peluang untuk memenuhi kebutuhan pasar lokal. Harga ikan yang dijemput langsung di lokasi pembudidaya dapat mencapai Rp22.000 per kilogram.
Permintaan pasar, katanya, perhari bisa mencapai 400 kilogram. Itu selain permintaan hajatan seperti pesta pernikahan atau lainnya.
